A La Carte (Year Round)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
皮はぎカルパッチョ
雲丹を思わせる濃厚な肝味噌ドレッシングで。
皮はぎカルパッチョ
肝の味噌和えをアクセントに。
皮はぎソテーパクチーソース
パクチーを使ったジェノベーゼ風ソース。
皮はぎ唐揚げ韓国風
淡泊な白身魚の唐揚げを甘辛タレに絡めて。
平鯵さんが焼きビストゥソース
平鯵のハンバーグをバジルとシークァーサーの
ソースで。
平政カルパッチョ
脂のあっさりした平政は生食向き。
本鮪カルパッチョ
本鮪のカマトロ部分をサラダ仕立てに。
本鮪醤油漬けカルパッチョ
本鮪のカマトロ醤油漬けをサラダ仕立てに。
本鮪唐揚げ韓国風
あっさりした鮪に甘辛タレを絡めて。
本鮪竜田揚げ甘酢和え
本鮪の唐揚げをさっぱり甘酢で。
