A La Carte (Spring and Summer)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
石蟹海鮮チゲ煮
身は少ないのでスープを楽しむ逸品。
舌平目ソテー紫蘇バジルソース
淡泊な白身を紫蘇入りジェノベーゼソースで。
舌平目ムニエルアンチョビトマトソース
淡白な舌平目にコクのあるトマトソースを合わ
せました。
舌平目ムニエルパクチーソース
淡泊な舌平目をパクチーの華やかな香りで。
川海老と旬菜かき揚げ
琵琶湖産の川海老をサクッと軽い衣で。
太刀魚ソテー紫蘇バジル
紫蘇とバジルの華やかな香りとともに。
地卵オムレツ芹ソース
豆乳を使用したふわふわオムレツに春の香り
を。
天然桜鯛カルパッチョ
産卵期前の栄養を蓄えた子持ち鯛をサラダ仕
立てで。
天然鰤ソテークレソンソース
天然鰤の旨味を爽やかなクレソンの香りと共
に。
天然鰤バター焼き春菊ソース
時期外れの鰤をバターで脂をプラス。
