A La Carte (Year Round)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
鯖竜田揚げ甘酢和え
脂の乗った鯖を甘酢でさっぱりと。
鯖竜田揚げ韓国風
ピリッと甘辛いソースで。
鹿ステーキ
筋のない芯心やヒレもどきをステー
キに。自家製ポン酢で。
鹿ステーキバルサミコソース
フレッシュ肉がある時だけの特別
品。限りなくミディアムレアで。
鹿ミンチカツ
自家製白味噌ドレッシングで。
鹿ミンチポテトコロッケ
自家製白味噌ソースでお召し上がり
ください。
鹿ミンチ生春巻き
甘辛く炒めた鹿挽肉を生春巻きに。
生姜醤油ベースのドレッシングで。
鹿ローストサラダ
鹿のローストをフレッシュな野菜とと
もに。
鹿塩麹フライ
塩麹でアミノ酸を引きだしたフライで
す。自家製白味噌ソースで。
鹿和風ハンバーグ
醤油ベースの自家製甘辛タレで。
