Appetizer (Fall)
前菜は日替わりです。
薩摩芋とつる紫タイ風炒め
パクチーとシークワーサーでタイ風の炒め物に。
薩摩芋とつる紫バルサミコ炒め
自家製鶏がらにバルサミコのこくをプラス。
薩摩芋とつる紫韮韓国風炒め
自家製鶏がらとコチュジャンベースの炒め物。
薩摩芋とマコモタケガパオ炒め
バジルとオイスターでタイ風炒め。
薩摩芋と京地どり砂ずり柚子南蛮漬け
柚子の香りのきいた鰹出汁ベースの南蛮漬け。
薩摩芋と刀豆赤紫蘇南蛮漬け
鰹出汁ベースの南蛮漬けです。
薩摩芋と分葱フレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレンチ風に。
薩摩芋と有機マカロニ韓国風
コチュジャンで韓国風の大学芋に。
薩摩芋隼人瓜ラタトゥイユ
自家製鶏がらベースのトマト煮込み。
鯖とゴーヤ南蛮漬け
鰹出汁ベースの南蛮漬けです。
