Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
聖護院蕪と菊芋キウイの地酒粕マ
リネ
酒粕とオリーブ油ベースのマリネです。
聖護院蕪とヤーコンキウイマリネ
キウイの甘味を活かしたマリネです。
聖護院蕪と菊芋金柑の中華風マリ
ネ
ごま油と豆板醤で中華風のマリネに。
聖護院蕪と金柑キムチ
金柑の甘酸っぱさを活かした即席キムチ。
聖護院蕪と山東菜の豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチューです。
聖護院蕪と壬生菜イエローカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイエローカレーです。
聖護院蕪と壬生菜豆乳グリーンカ
レー
自家製鶏がらベースのスパイシーな一品。
聖護院蕪と葉山葵プルーン地酒粕
マリネ
山葵漬け風のマリネです。
聖護院蕪と蓮根アスパラ豆乳マリ
ネ
豆乳と自家製マヨネーズベースのマリネです。
聖護院蕪セロリ八朔地酒粕マリネ
酒粕とオリーブ油ベースのマリネです。
