Appetizer (Fall)
前菜は日替わりです。
芋茎とキャベツモロヘイヤ柿のナムル
鰹出汁ベースのナムルです。
芋茎とキャベツ柿キムチ
ほんのり甘いキムチです。
芋茎とキャベツ柿ザジキ
柿の甘味とヨーグルトの酸味を活かした一品。
芋茎とズッキーニ柿の豆乳マリネ
柿の甘味を活かしたマリネです。
芋茎とズッキーニ無花果マリネ
無花果の濃厚な甘味を活かしたマリネ。
芋茎と胡瓜と甘夏ナムル
甘夏の甘酸っぱさを生かしたナムルです。
芋茎と胡瓜キムチ
コチュジャンベースの即席キムチです。
芋茎と胡瓜甜瓜の中華風マリネ
豆板醤と五香粉で中華風のマリネに。
芋茎と胡瓜無花果ソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和え物に。
芋茎と胡瓜柚子フレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレンチ風に。
