Appetizer (Fall)

前菜は日替わりです。

茄子と薩摩芋の麻婆風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
茄子と薩摩芋韓国風
揚げた茄子と薩摩芋をコチュジャンと水飴でからめました。
茄子と甜瓜つる紫のカポナータ
まくわ瓜の甘味を活かしたカポナータです。
茄子と万願寺豆乳イスラムカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのマッサマンカレー。
茄子玉蜀黍若芽中華風煮
豆板醤と五香粉で中華風の煮物に。
韓国風麻婆茄子
自家製鶏がらとコチュジャンベースの麻婆。
牛蒡とつる紫チリコンカン風
スパイスをきかせたトマト煮込み。
牛蒡と赤万願寺イエローカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイエローカレー。
牛蒡と赤万願寺紫蘇グリーンカレ
自家製鶏がらと豆乳ベースのグリーンカレーです。
牛蒡と万願寺唐辛子ナシゴレン風
スイートチリとナンプラーでインドネシア風の煮物に。


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