Appetizer (Fall)

前菜は日替わりです。

芋茎と胡瓜キムチ
コチュジャンベースの即席キムチです。
芋茎と胡瓜無花果ソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和え物に。
芋茎と胡瓜柚子フレンチ風ぬた和
ワインビネガーとオリーブ油でフレンチ風に。
芋茎と胡瓜林檎ナムル
林檎の甘味を活かした鰹出汁ベースのナムルです。
芋茎と薩摩芋エスカベッシュ
自家製鶏がらベースの洋風南蛮漬け。
芋茎と薩摩芋鯵のナムル
焼き鯵の旨味を生かしたナムルです。
芋茎と白菜無花果ナムル
無花果の甘味を生かした鰹出汁ベースのナムルです。
芋茎と蕪無花果マリネ
無花果の甘味を活かしたマリネです。
芋茎と分葱キウイフレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレンチ風のぬた和えに。
芋茎法蓮草蜜柑豆乳コールスロー
豆乳とオリーブ油ベースのコールスロー。


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