Appetizer
胡瓜とブルーベリーザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークァ
ーサーを使ったザジキ。
胡瓜とラディッシュ棒棒鶏風
チーマージャンを使った中華風の和
え物。
胡瓜と新生姜葡萄ナムル
新生姜の辛味と葡萄の甘味がメリハ
リに。
胡瓜と日の菜干し柿ザジキ
豆乳とオリーブ油ベースのマリネで
す。
胡瓜と韮干し柿中華風マリネ
自家製干し柿の甘味を活かしたマリ
ネです。
胡瓜と分葱キウイフレンチ風ぬた和え
ワインビネガーとオリーブ油でフレン
チ風のぬた和えに。
胡瓜と万願寺干し柿ナムル
自家製干し柿の甘味を活かしたナム
ルです。
胡瓜アスパラ干し柿キムチ
自家製干し柿入りの即席キムチ。
胡瓜韮マンダリン豆乳ザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークァ
ーサーを使ったザジキ。
五郎島金時と小松菜筑前煮
鰹出汁ベースのシンプルな煮物で
す。
