Appetizer
ブルグル大蒜芽マッサマンカレー
豆乳を使ったイスラム風味のブルグ
ルです。
ブルグル地中海風
世界最小パスタをトマトとスパイスを
使って
マコモタケとまくわ瓜ナムル
まこものシャキシャキ感とまくわの甘
味を活かしたナムルです。
ブロッコリーとピーマンバジルトマト煮
自家製鶏がらベースのトマト煮込み。
モロッコ隠元と万願寺グーラッシュ
スパイスをきかせたハンガリー風トマ
ト煮込み。
モロッコ隠元とピーマン回鍋肉風
自家製鶏がらベースの中華炒め。
モロッコ隠元と万願寺ケイジャン風
自家製鶏がらベースのスパイスをき
かせたトマト煮込み。
モロッコ隠元と万願寺チリコンカン風
スパイスをきかせたトマト煮込み。
モロッコ隠元と万願寺ナシゴレン風
スイートチリを使ったインドネシア風
の炒め物。
ヤーコンあやめ蕪デーツ地酒粕真マ
リネ
酒粕とデーツの甘味をいかしたマリ
ネです。
