Appetizer (Year Round)

前菜は日替わりです。

クスクスアンチョビトマト煮込み
クスクスのもちもちした食感をアンチ
ョビのコクとともに。ベースは自家製
鶏がら。
クスクスと蕎麦の実トマト煮
自家製鶏がらベースのトマト煮込み
です。
トラウトサーモンあらと大根豆乳煮
あっさりとした煮物です。
ドゥルの豆乳リゾット
自家製鶏がらと豆乳米粉ベースのリ
ゾットです。
ブルグルときのこの豆乳リゾット風
トルコの国民食ブルグルをリゾット風
に。
ブルグルアリサオイル和え
トルコの国民食ブルグルをモロッコ
風の味付けに。
海タナゴと真鯛あら蕪の豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
京地どりずりとキャベツのカレー風
自家製鶏がらベースの炒め物です。
京地どりせせりとキャベツオイスター炒め
自家製鶏がらベースで旨味たっぷ
り。
黒めばるあらと大根中華風煮
八角豆板醤甜面醤で中華風の煮物
に。


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