Appetizer
大根と菜の花金柑ソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
大根と小松菜ナシゴレン風
スイートチリを使ったインドネシア風
の炒め物。
大根と赤蕪エチュベ
野菜の水分で蒸し煮にした一品。赤
蕪の色彩を活かすためにシークワー
サーを。
大根と韮豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風
カレー。
大根と白菜豆乳シチュー
自家製鶏がらと豆乳ベースのシチュ
ーです。
大根と里芋石狩風
自家製鶏がらベース酒粕と味噌味の
煮物。
大根と蓮根チリコンカン風
自家製鶏がらベースのスパイストマト
煮。
大根と蓮根レッドカレー
フレッシュパクチーを使ったタイ風ト
マトカレー。
大根と蓮根地鶏肝カムジャタン風
自家製鶏がらベースの韓国風煮物。
大根と蕨地鶏肝地三鮮
自家製鶏がらベースの中華風煮物。
