Appetizer
赤蕪分葱キウイフレンチ風ぬた和え
ワインビネガー白味噌オリーブ油でフ
レンチ風のぬた和えに。
赤鰈あらとじゃが芋テンジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
大根とカリフラワーのカレーサブジ
スパイスをきかせたモロッコ風炒め
煮。
大根とカリフラワー地鶏肝カレーサブ
ジ
スパイスをきかせたモロッコ風の炒
め煮。
大根とゴーヤガパオ風
バジルとオイスターでタイ風の炒め物
に。
大根と牛蒡マッサマンカレー
ナッツの代わりに蕎麦のみを利用し
たイスラムカレー。
大根と京地どり肝韓国風煮
自家製鶏がらベースコチュジャンと酢
でさっぱりと。
大根と胡瓜デーツザジキ
ヨーグルトの代わりに豆乳とシークワ
ーサーを使ったザジキ。
大根と菜の花金柑ソムタム風
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
大根と紅苔菜地酒粕タンドリー風
酒粕と味噌風味のインド風煮込み。
