A La Carte (Spring and Summer)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
黒むつソテー金柑トマトソース ￥６
００
酸味のきいたソースでさっぱりと。
黒めばるソテージェノベーゼソース
￥６００
フレッシュバジルを使った自家製ソー
スで。
黒めばるソテー赤紫蘇ソース ￥６
００
ほんのりピンク色のコクのあるソース
で。
黒鯛ソテー芹ソース ￥６００
芹のほろ苦さを活かしたソースで。
桜鱒ルイベカルパッチョ ￥６８０
アニサキス予防で冷凍した桜鱒を半
解凍で。
笹鰈米粉揚げ ￥６００
米粉でふんわり衣をつけたあっさりし
た一品。自家製ポン酢でどうぞ。
鯖きずし蛍烏賊カルパッチョ ￥８
５０
フレッシュなきずしと蛍烏賊をサラダ
仕立てで。
鯖木の芽焼き ￥６００
脂ののった鯖を木の芽の春の香り
で。
真烏賊蕎麦の実フリッター ￥６０
０
韃靼蕎麦の実入りのふわかり天婦
羅。
真烏賊カルパッチョ ￥６８０
新鮮なスルメイカをサラダ仕立てで。
