Appetizer
バターナッツつる紫柿サラダ
自家製マヨネーズベースのサラダで
す。
バターナッツ五郎島金時クランベリー
豆乳サラダ
自然な甘味が特徴のサラダです。
パパイヤつる紫新生姜ソムタム
パパイヤのシャキシャキした食感を
活かしたタイ風和え物。
パパイヤとまくわ瓜キムチ
コチュジャンを使った即席キムチで
す。
パパイヤとカリフラワー柚子豆乳マリ
ネ
柚子の酸味をアクセントにした自家
製マヨネーズ和え。
パパイヤとキャベツ柿ソムタム
ナンプラーの代わりにいしりを使った
タイ風和え物。
パパイヤと赤ピーマンガパオ炒め
自家製鶏がらにバジルとオイスター
でタイ風炒め物に。
パパイヤと二十日大根柚子ナムル
柚子の酸味をアクセントにしたナム
ルです。
パパイヤと隼人瓜デーツカポナータ
アンチョビとドライトマトでコクをプラ
ス。
パパイヤと蕪中華風マリネ
コリコリした食感が面白い青パパイヤ
のマリネ。
