A La Carte (Fall and Winter)

あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。

京地どり地酒粕漬け焼き ¥720
ほんのり酒粕の香りで柔らかな印象
に。
銀杏塩煎り ¥380
シンプルに香ばしい塩煎り。
蛍烏賊やわらか佃煮 ¥500
ソフトな食感を残した佃煮です。酒の
肴にも。
穴子蕎麦の実フリッター 600
脂ののった大穴子を卵白ベースのフ
リッターで。
黒むつソテー金柑トマトソース ¥600
金柑のほろ苦さを活かしたソースで。
公魚蕎麦の実フリッター ¥600
韃靼蕎麦の実入りのふわふわ衣で。
黒むつソテー無花果ソース ¥60
黒ムつの旨味を無花果バルサミコソ
ースで。
黒メバルソテー金柑トマトソース ¥600
金柑の酸とトマトの酸を重ねて。
黒鯛ソテー金柑トマトソース ¥60
金柑の甘酸っぱさを活かしたソース
で。
黒鯛ソテーマンゴーソース ¥600
マンゴーの甘味にバルサミコでコク
を。


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