A La Carte (Fall and Winter)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
京地どり地酒粕漬け焼き ￥７２０
ほんのり酒粕の香りで柔らかな印象
に。
銀杏塩煎り ￥３８０
シンプルに香ばしい塩煎り。
蛍烏賊やわらか佃煮 ￥５００
ソフトな食感を残した佃煮です。酒の
肴にも。
穴子蕎麦の実フリッター ６００
脂ののった大穴子を卵白ベースのフ
リッターで。
黒むつソテー金柑トマトソース ￥６
００
金柑のほろ苦さを活かしたソースで。
公魚蕎麦の実フリッター ￥６００
韃靼蕎麦の実入りのふわふわ衣で。
黒むつソテー無花果ソース ￥６０
０
黒ムつの旨味を無花果バルサミコソ
ースで。
黒メバルソテー金柑トマトソース
￥６００
金柑の酸とトマトの酸を重ねて。
黒鯛ソテー金柑トマトソース ￥６０
０
金柑の甘酸っぱさを活かしたソース
で。
黒鯛ソテーマンゴーソース ￥６００
マンゴーの甘味にバルサミコでコク
を。
