A La Carte
引き上げ湯葉ゴルゴンゾーラ納豆サ
ラダ
たんぱく質豊富な豪華サラダ。
栄螺カルパッチョ
コリコリした食感を楽しむ海鮮サラ
ダ。
海鼠と汲み上げ湯葉サラダ
コリコリととろとろの食感の違いがお
もしろい。
柿の豆乳アイス
無調整豆乳と無添加生クリームを使
った自家製アイスです。
甘海老と鯵サラダ
見た目も華やかな冬のサラダ。
甘鯛とかます自家製一夜干し
シンプルな旨味を愉しむなら干物で。
甘鯛昆布締めサラダ
身の軟らかい赤甘鯛の皮目を炙って
昆布締めにしてからサラダ仕立て
に。
鬼かさご蕎麦の実フリッター
卵白ベースの蕎麦の実入り衣でふん
わりと。
汲み上げ＆引き上げ湯葉ゴーダチー
ズサラダ
汲み上げと引き上げ二種の湯葉を愉
しめる贅沢なサラダです。
汲み上げ湯葉とゴーダチーズサラダ
とろっとした食感が面白いサラダで
す。
