Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
蕪と青梗菜鱈の子の煮物
シンプルに鰹出汁で。
蕪と白菜マッサマンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのイスラムカレー。
蕪と万願寺唐辛子豆乳シチュー
自家製鶏がらベースの豆乳シチューです。
蕪と葉山葵林檎のナムル
鰹出汁ベースのナムルです。
法蓮草とカリフラワーナシゴレン風
スイートチリとナンプラーでインドネシア風の炒め物に。
法蓮草とセロリ柿マリネ
柿の甘味を活かして。
万願寺唐辛子と里芋チキンパプリ
カ
自家製鶏がらと豆乳ベースのチキンパプリカです。
法蓮草と玉蜀黍柿のマリネ
名残の玉蜀黍と冬の法蓮草を柿の甘味で繋げる。
里芋じゃが芋障泥烏賊蛍烏賊生姜
煮
シンプルに烏賊の香りを活かして。
里芋と祇園豆豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風カレー。
