Appetizer (Fall)
前菜は日替わりです。
若狭ぐじとのどぐろアラと隼人瓜サムジャン
煮
韓国味噌で旨味増強。
紫キャベツパパイヤ柿のソムタム風
ナンプラーとオリーブ油でタイ風の和え物に。
秋刀魚と芋つる無花果南蛮漬け
無花果の甘味を生かした鰹出汁ベースの南蛮漬けです。
秋刀魚と昆布のナムル
鰹出汁ベースのナムルです。
小松菜と赤ピーマンの青椒肉絲
自家製鶏がらベースの中華炒め。
真鯛あらと牛蒡鯉魚醤煮
珍しい鯉の魚醤でコクのある煮物に。
真鯛といさきあら牛蒡のサムジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
真鯛とのどぐろあら大根蓮根サムジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
聖護院大根と赤芋のレッドカレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカレー。
青瓜と空芯菜の青椒肉絲風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
