Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
かながしらあらと聖護院大根コチュ
ジャン煮
コチュジャンでアクセントを付けた煮物。
こぶ高菜と法蓮草のグリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのグリーンカレーです。
しろほりと法蓮草豆乳シチュー
白い薩摩芋を自家製鶏がらベースの豆乳シチューで。
じゃが芋とターサイトムヤム風
自家製鶏がらと豆乳にスパイスをきかせて。
すずきほうぼうあら里芋牛蒡酸水
魚風
漬物の酸味を利用した四川風の煮物。
じゃが芋と法蓮草カレー炒め
スパイスをきかせたカレー風味の炒め物。
ちりめんキャベツとあやめ蕪葉山
葵ナムル
葉山葵をアクセントにしたナムルです。
つばすあらと聖護院大根コチュジャ
ン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
はまちあらと聖護院大根豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
はまちと鯵あら南瓜のオイスター煮
醤油の代わりにオイスターでコクのある煮物に。
