A La Carte (Year Round)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
すずきソテーパクチーソース
パクチーとオリーブ油で華やかな香
りに。
せいごソテーパクチーソース
生パクチーの華やかな香りとともに。
だいびき（しおご）サラダ
淡泊なカンパチの子供をサラダ仕立
てで。
つばすなめろうサラダ
脂乗りの少ない青物をなめろうにし
てサラダ仕立てで。
つばす醤油漬けカルパッチョ
酸化しやすい青物を醤油漬けで延
命。
つぶ貝とバイ貝カルパッチョ
赤白バイ貝の食べ比べ。
はまちカルパッチョ
脂の少ないはまちはサラダがよく合
います。
ひらあじさんが焼き香菜ソース
ひらあじのハンバーグを生パクチー
の華やかな香りで。
ひらあじなめろうサラダ
脂ののったひらあじのなめろうをサラ
ダ仕立てで。
ひらあじ焼き霜サラダ
皮目の美味しいひらあじを焼き霜に
してサラダ仕立てに。
