A La Carte (Year Round)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
はまちカルパッチョ
脂の少ないはまちはサラダがよく合
います。
ほうぼうブイヤベース
鰹出汁ベースのあっさりブイヤベー
スです。
ほうぼう治部煮
シンプルに鰹出汁で煮込んで葛粉で
とろみを。
まごちいしもちカルパッチョ
淡泊な白身魚をサラダ仕立てで。
まとう鯛ソテーパクチーソース
あっさり淡白な白身魚を濃厚ソース
で。
まとう鯛蕎麦の実フリッター
ふわふわ白身の天婦羅です。
みしまおこぜ唐揚げ韓国風
おこぜと言うより河豚に似た食感。
むじなチゲ鍋
希少なアナグマの肉をピリ辛鍋で。
めじなソテーグレープフルーツトマト
ソース
グレープフルーツの酸味を活かした
トマトソースで。
よこわ醤油漬カルパッチョ
漬けで旨味を閉じ込めたヨコワをサ
ラダ仕立てで。
