Appetizer (Summer)

前菜は日替わりです。

胡瓜と大根ガスパチョ風
トマトたっぷりスパイスをきかせたガ
スパチョ風マリネ。
胡瓜と大根ガスパチョ風マリネ
フレッシュトマトとスパイスを使ったガ
スパチョ風のマリネです。
胡瓜と大根青林檎マリネ
青林檎の甘酸っぱさを生かしたマリ
ネです。
胡瓜と島瓜梨マリネ
シャキシャキした食感が心地よい。
胡瓜と蕪とマンダリンのマリネ
マンダリンの甘酸っぱさを活かしたマ
リネです。
胡瓜と葉玉葱トマト酢昆布ぬた和え
無添加トマト酢と昆布のマリアージ
ュ。
胡瓜と葉生姜オレンジのマリネ
葉生姜の辛味がアクセントに。
胡瓜と林檎のワカモレ風
アボガドとチリペッパーを隠し味にし
てメキシコ風に。
胡瓜ゴーヤマスカットキムチ
ぶどうの甘味を活かした即席キムチ
です。
胡瓜ゴーヤ青林檎ナムル
鰹出汁ベースのナムルです。


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