A La Carte (Fall and Winter)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
黒鯛ソテー柚子トマトソース ￥６０
０
柚子の香りを生かしたトマトソース
で。
鯖きずしカルパッチョ ￥６８０
表面だけ酢締めしたフレッシュな鯖
をサラダ仕立てに。
自家製真烏賊塩辛柚子風味 ￥３
８０
柚子の酸味をきかせた塩辛です。
紫芋豆乳ブランマンジェ ￥３８０
紫芋の濃厚な食感。
春キャベツと大根のキムチ ￥３８
０
辛さ控えめ。アミの塩辛の代わりに
いしりを使用してます。
秋刀魚竜田揚げ韓国風 ￥６００
ピリ辛ソースでアクセントを。
新秋刀魚唐揚げ韓国風 ￥６００
骨まで美味しい唐揚げです。
真鱈蕎麦の実フリッター ￥６００
鱈の上品な白身をふわふわ衣の天
ぷらで。
大羽鰯塩麹フライ ￥６００
自家製タルタルで。
大和蜆ときのこ地酒蒸し ￥６００
コハク酸の旨味がたっぷり引き出さ
れた汁が美味。
