A La Carte
NEW
引き上げ湯葉とゴーダチーズサ
ラダ
軽くバーナーで炙って溶かしたチー
ズとともに。
NEW
つばすダイビキ鹿ロースト汲み
上げ湯葉クリームチーズサラダ
山海盛り合わせの豪華サラダです。
NEW
平鯛蕎麦の実フリッター
韃靼蕎麦の実がアクセントの天ぷら
です。
あおはたソテークレソンソース
淡白な白身魚を香り高い青味ソース
で。
あおはたソテー柚子味噌ソース
淡白な白身魚を柚子香を活かしたソ
ースで。
いさきと汲み上げ湯葉サラダ
一度で二度楽しめるサラダです。
いさきと黒めばる汲み上げ湯葉サラ
ダ
能登の新鮮な魚と生湯葉をサラダ仕
立てで。
いさきと黒めばる引き上げ湯葉サラダ
能登の鮮魚と生湯葉の相盛サラダ。
いさき蕎麦の実フリッター
卵白ベースの衣に韃靼蕎麦を忍ば
せた天ぷら。
いさきサラダ
小ぶりなイサキをサラダ仕立てで。
