Appetizer (Winter)
前菜は日替わりです。
里芋蕪鰆あら地酒粕煮
酒粕の香りでまろやかな煮物に。
里芋蓮根スパイスカレー
自家製鶏がらベースのスパイスカレーです。
鰆あらと菊芋葉山葵南蛮漬け
葉山葵の刺激がアクセントに。
鰤あら大根オイスター煮込み
オイスターでこくのある煮物に。
鱸あらと牛蒡のコチュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
鱸あらと聖護院大根石狩風
地酒粕と味噌で石狩風の煮物に。
鱸あらと聖護院蕪コチュジャン煮
コチュジャンでコクのある煮物に。
鱸あらと大根むかご豆鼓醤煮
豆鼓醤でコクのある煮物に。
鱸あら蕪むかごサムジャン煮
韓国味噌でコクのある煮物に。
