Appetizer (Fall)

前菜は日替わりです。

隠元つる紫バジルトマト炒め
自家製鶏がらベースの炒め物。
茄子つる紫無花果カポナータ
無花果の甘味とバルサミコのコクをアクセントに。
茄子とまくわ瓜カポナータ
アンチョビでコクをプラス。
茄子とまくわ瓜芋茎カポナータ
アンチョビとドライトマトでコクを。
茄子とアスパラレッドガレー
自家製鶏がらベースのタイ風トマトカレー。
茄子とビーツボルシチ
自家製鶏がらと豆乳ベースのボルシチ。
茄子とピーマン青椒肉絲
自家製鶏がらベースの炒め物。
茄子と牛蒡豆乳グリーンカレー
自家製鶏がらと豆乳ベースのタイ風カレー。
茄子と空芯菜カレー風味
自家製鶏がらにスパイスを調合して。
茄子と胡瓜ガスパチョ風
スパイスと酸味をきかせた和え物。


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