A La Carte (Spring and Summer)
あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。
蛍烏賊とまとう鯛カルパッチョ
旨味のつまった富山湾の蛍烏賊を
サラダ仕立てで。
蛍烏賊と真烏賊カルパッチョ
烏賊の親戚同士をサラダ仕立てで。
蛍烏賊カルパッチョ
蛍烏賊をサラダ仕立てで。
蛍烏賊蕎麦の実フリッター
ワタの苦みで春を感じる。
剣先烏賊カルパッチョ
旬の剣先をサラダ仕立てで。
剣先烏賊下足天然磯辺揚げ
天然青海苔を使った磯辺揚げです。
胡椒鯛ソテー紫蘇バジルソース
淡泊な白身魚を香り高いソースで。
黒むつソテー金柑トマトソース
酸味のきいたソースでさっぱりと。
黒めばるソテージェノベーゼソース
フレッシュバジルを使った自家製ソー
スで。
黒めばるソテー赤紫蘇ソース
ほんのりピンク色のコクのあるソース
で。
