Recommend Restaurant
あくまでも私的な感想です。ご参考程度に。
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高遠そば華留運（長野・伊
那）
地元の在来種を繋ぐ自家製粉蕎麦
屋さん。
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自助工房四季の里（岩手・二
戸）
煎餅屋さんが手がける自家製粉蕎
麦屋さん。
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手打ちそばくるみの木（福島
市）
庶民的な自家製粉蕎麦屋さん。
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手打ち出石皿そば玄（兵庫・
出石）
出石中心部にある自家製粉の皿そ
ば。
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週末蕎麦屋愉多工房（宮城・
大崎）
土日限定の自家製粉蕎麦屋さん。自
給自足の鴨料理も。
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食彩館せせらぎ（石川・白山）
道の駅併設の自家栽培自家製粉蕎
麦屋さん。
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全粒粉蕎麦とき庵（埼玉・とき
がわ町）
地域に根差した自家製粉挽きぐるみ
蕎麦屋さん。
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長坂翁（山梨・北杜）
独自の取り組みが面白い達磨系蕎
麦屋さん。
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寥山亭（長野・茅野）
ヴィーナスロード沿いの自家栽培自
家製粉蕎麦屋さん。
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彦庵（青森・弘前）
地元民に愛される本格自家製粉蕎
麦屋さん。
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