A La Carte (Year Round)

あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。

鯖竜田揚げ韓国風 ¥600
ピリッと甘辛いソースで。
自家製鯵開き一夜干し ¥580
塩のみの純粋な旨味を堪能。
自家製漬物盛り合わせ ¥380
糠漬け、甘酢漬け、柴漬け、塩漬け
全て自家製です。
鹿ステーキ ¥850
筋のない芯心やヒレもどきをステー
キに。自家製ポン酢で。
鹿ミンチカツ ¥780
自家製白味噌ドレッシングで。
鹿ミンチポテトコロッケ ¥600
自家製白味噌ソースでお召し上がり
ください。
鹿ミンチ生春巻き ¥600
甘辛く炒めた鹿挽肉を生春巻きに。
生姜醤油ベースのドレッシングで。
鹿ローストサラダ ¥720
鹿のローストをフレッシュな野菜とと
もに。
鹿ローストサラダ ¥780
ミディアムに加熱した鹿の内ももをサ
ラダ仕立てで。
鹿塩麹フライ ¥720
塩麹でアミノ酸を引きだしたフライで
す。自家製白味噌ソースで。


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