Appetizer (Summer)

前菜は日替わりです。

胡瓜ロマネスクレーズンキムチ
レーズンの甘味を生かしたキムチで
す。
胡瓜青瓜甘夏マリネ
甘夏の甘酸っぱさを生かしたマリネ
です。長期保存可能。
胡瓜青瓜焼き間八ナムル
焼いたかんぱちのほぐし身をナムル
に混ぜ込みました。ベースは鰹出
汁。
胡瓜大根和風キムチ
白味噌と鰹出汁でまろやかなキムチ
です。
黒鯛あらと新じゃが芋コチュジャン
ほっくりピリ辛で食べ応えのある一
品。
鯖あらとフレッシュバジル南蛮漬け
鰹出汁ベースにバジルの爽やかな
芳香。
子供ピーマンとゴーヤ豆乳チャンプ
鰹出汁と豆乳でゴーヤの苦味が丸く
なります。
鯖すだち南蛮漬け
酢橘の酸味を活かした南蛮漬けで
す。
子供ピーマン韮玉蜀黍オイスター炒め
赤緑黄色三原色で見た目も鮮やか
に。ベースは自家製鶏がら。
紫キャベツと胡瓜甘夏のマリネ
甘夏の酸味を活かした色鮮やかなマ
リネです。


トップへ
戻る
前へ
次へ