A La Carte (Spring and Summer)

あらかるとメニューは日替わりです。店内にてご確認ください。

鯵さんが焼きクレソンソース ¥60
鯵のハンバーグを春の香りのソース
で。
鯵さんが焼きジェノベーゼソース ¥600
バジルの風味で夏を感じる。
鯵さんが焼き紫蘇バジルソース ¥600
鯵のハンバーグを香り高いソース
で。
鯵のタルタルサラダ ¥680
粗めに刻んだ鯵をハーブとオリーブ
油で和えてサラダ仕立てに。
杏子の豆乳ブランマンジェ ¥380
フレッシュな杏子をブランマンジェに
しました。甘さ控えめ。
栄螺いしりバター炒め ¥680
烏賊魚醤の香りと旨味を生かした炒
め物。
京地どりソテーえんどう豆ソース ¥720
地鶏の旨味をオリーブ油とえんどう
豆ソースで華やかに。
京地どりソテーパクチーソース ¥720
旨味を閉じ込めた地鶏をフレッシュ
なパクチーを使ったソースで。
京地どりソテー赤紫蘇バルサミコソース ¥720
赤紫蘇とバルサミコで味の変化を。
京地どりソテー空豆ソース ¥720
空豆の濃厚な香りが食欲をそそりま
す。


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