Appetizer (Spring)

前菜は日替わりです。

NEW 皮はぎアラ大根蕨いしり煮込
烏賊の魚醤でコクのある煮物に。
NEW 蕪と紅苔菜八朔マリネ
八朔の甘酸っぱさを生かしたマリネ
です。
NEW 蕪と法蓮草プルーンナムル
NEW 里芋と大蒜芽回鍋肉風
自家製鶏がらベースの中華風炒め。
NEW 筍じゃが芋アスパラナシゴレン風
スイートチリ味のインドネシア風炒め
煮。
NEW 蕨とセロリアラビアータ風
ピリ辛トマト煮込みです。
NEW 鰤と金頭あら葉玉ねぎオイスター煮込み
オイスターでコクのある煮物に。
NEW 筍と大蒜芽アスパララープ
パクチー風味のタイ風炒め。
NEW 筍セロリアスパラ上海風炒
自家製鶏がらとオイスターで上海風
の炒め物に。
あやめ蕪とコールラビプルーンナム
プルーンの甘味を生かしたナムルで
す。


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